Die Früchte für unsere Edelbrände stammen ausschließlich von unseren eigenen Streuobstwiesen. Mit ihrer Bewirtschaftung tragen wir bewusst zum Erhalt der besonderen Kulturlandschaft am Kaiserstuhl mit ihrer schützenswerten Tier- und Pflanzenwelt bei.
Unsere Früchte werden nur im vollreifen Zustand geerntet, sorgfältig kontrolliert und schonend auf hauseigenen Brenngeräten destilliert. Alle Destillate lagern mindestens zwei Jahre in Edelstahl- oder Steingutbehältern. So entstehen unsere typischen milden, fruchtig-aromatischen Edelbrände.